Hola!!!! 🙂

 

Os traemos hoy una receta de Juan Llorca para que los niños coman galletas de una manera saludable, sin azúcar ni huevo ni lácteos, así que vale para los más pequeñitos también, con una textura blandita para aquellos que aún no tengan muchos dientes :). El lunes se las dimos para merendar y fue todo un éxito.

INGREDIENTES:

• Almendra molida (la venden en Mercadona) 125 g
• 3 cucharadas de crema de cacahuete
• 3 cucharadas de leche vegetal (también se puede hacer con leche de vaca)
• 1 manzana
• Canela al gusto

MODO DE PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 180ºC y forrar una bandeja con papel de hornear.
2. Pelar la manzana y cortarla a trocitos. Meter en el microondas en un recipiente apto entre 4 y 6 minutos a máxima potencia.
3. Cuando ya esté blandita la manzana , la machacamos con un tenedor y le añadimos la crema de cacahuete y la leche.
4. En otro recipiente mezclamos la almendra molida y la canela y la añadimos a la mezcla de la manzana. 
5. Lo juntamos todos y cuando ya tengamos una masa, nos ayudamos con una cucharita y vamos poniendo bolitas en la bandeja de horno y las aplastamos.
6. Metemos al horno unos 12 minutos o hasta que veamos que empiezan a dorarse.

¡¡¡ LISTO PARA COMER!!!!!

 

 

Aquí en Saint Timothy se lo comieron de maravilla!!!!!