Alitas de pollo marinadas con verdura al horno:
Los fines de semana seguro que el tiempo está limitado. Siempre pasa que quieres hacer muchas cosas pero luego te surgen otras y queremos sobre todo darles tiempo de calidad a nuestra familia. Pues os traemos una receta que al menos nos quitará la carga de hacer la comida sin caer en comer cualquier cosa insana o poco saludable. Un único plato muy completo (proteína, hidratos y verdura) al que se le puede acompañar con una ensalada o arrocito blanco, siempre mejor integral ya que nos aporta más fibra y nutrientes.
Para esta receta necesitaremos:
- Alitas de pollo (cantidad según comensales)
- Aceite de oliva Virgen extra
- Ajos
- Hierbas provenzales
- Patata
- Cebolla
- Brócoli/pimientos (en este caso hemos usado brócoli pero podéis usar la verdura que tengáis en la nevera)
MODO DE ELABORACIÓN:
- Marinamos bien las alitas con AOVE, ajo restregado, pimienta, sal y las hierbas provenzales. Las metemos en la nevera en un taper cerrado mientras pelamos las verduras.
- Pelamos y cortamos las patatas a rodajas y la cebolla en juliana, Salpimentamos y lo regamos con AOVE.
- El brócoli podéis usar el que va en bolsas al microondas o hervirlo durante 5 minutos. Escurrimos y lo añadimos a las verduras.
- Sacamos las alitas y las echamos por encima de las verduras y removemos todo para que se impregne bien.
- Metemos al horno en un recipiente apto y a 180º durante 40-50 minutos o hasta que veas que las alitas se doran.
Y listo para comer toda la familia! Para chuparse los dedos 🙂
Esperemos que os haya servido y os guste.
Buen comienzo de semana!
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