Hola a todos!!!!

 

Cómo lleváis la vuelta a la rutina??? La verdad es que los niños cada vez más adaptados, es una pasada cómo se nota el paso de este mes 🙂

Hoy os traemos una receta muy fácil y divertida, además de ser muy saludable 😛

INGREDIENTES: (Para 4 calabacines)

• 4 calabacines redondos
• 2 zanahorias
• 1 puerro
• pimiento rojo
• Créeme freiche
• Queso parmesano rallado (lo podéis rallar vosotros o comprarlo ya rallado)

ELABORACIÓN:

1. Cortamos la parte superior del calabacín y con una cucharilla vaciamos la “carne” de los calabacines.

2. Precalentamos el horno a 180º.

3. Picamos la zanahoria, el puerro, el pimiento y lo sofreímos a fuego lento junto con la “carne” del calabacín.

4. Cuando ya está pochadito, añadimos dos cucharadas de la Créeme Freiche. Yo he utilizado ésta, pero podéis utilizar la que más os guste o la que encontréis en el supermercado.

5. Salpimentamos al gusto

6. Rellenamos los calabacines y espolvoreamos el queso Parmesano por encima.

7. Los metemos al horno unos 20 minutos o hasta que veamos que se dora el queso y el calabacín esté ya más blandito.

8. Les ponemos el “sombrero” y ¡¡¡¡¡LISTO!!!!!!!

Aprovechad con los niños para que vacíen ellos los calabacines, es una buena actividad de psicomotricidad fina y además, ya sabéis que eso de ayudar a mamá o a papá ¡¡¡¡les hace felices!!!!

 

Esperamos que os haya gustado, los que lo probéis ¡¡¡¡contadnos vuestras experiencias!!!!

 

Saludos